Brau- & Getränkeindustrie Reinigung und Desinfektion

Qualität bis zum letzten Schluck

Ohne Betriebshygiene keine hochwertigen Produkte. Saubere Abfüllanlagen schützen vor Verunreinigungen und sorgen für ungetrübten Getränkegenuss.

Als Experten kennen wir die spezifischen Herausforderungen von Mineralbrunnen, Fruchtsaftherstellern und Weinkellereien. Ob Hausbrauerei oder Volumenbetrieb – wir haben für jede Betriebsgröße die passende Reinigungslösung.

Wir unterstützen Sie dabei, Ihre Hygienemaßnahmen umzusetzen und zu optimieren. Damit Sie unsere Produkte nachhaltig und wirtschaftlich einsetzen und Ihren hohen Qualitätsstandard dauerhaft sichern.

Unsere Reinigungskonzepte für Ihre Betriebshygiene

CIP (Cleaning-In-Place)

Mit dem CIP-Verfahren können geschlossene Prozesssysteme von Produktionsanlagen, Rohrleitungen und Tanks gereinigt werden. Beim CIP-Check überprüfen wir Ihren Reinigungsprozess und erstellen mit Ihnen ein Konzept mit aufeinander abgestimmten Produkten.

COP (Cleaning out of Place)

Beim COP-Verfahren (auch Cleaning on Place oder Open Plant Cleaning genannt) werden demontierbare Anlagenteile und der Betrieb gereinigt. Wir beraten Sie, wie Sie Ihre Reinigung optimieren können und erarbeiten für Sie geeignete Abläufe.

Flaschenreinigung

Getränkeflaschen müssen vor der Befüllung hygienisch einwandfrei sein. Wir helfen Ihnen, die Flaschen von Verschmutzungen und Etiketten zu befreien und entwickeln für Sie vor Ort ein passendes Reinigungskonzept.

Membranreinigung

Membranen sind die empfindlichsten und wichtigsten Teile Ihrer Anlage. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit der richtigen Reinigung die Produktqualität und die Lebensdauer Ihrer Membran erhöhen können.

Bandschmierung

Damit Ihre Abfüllanlage optimal ausgelastet ist, muss der innerbetriebliche Flaschentransport reibungslos funktionieren. Wir bieten Ihnen die passenden Produktlösungen für die Transportbandschmierung.

Eine Hand in einem Handschuh wischt eine Edelstahl-Oberfläche mit einem Tuch in einer sauberen Umgebung für die Lebensmittelverarbeitung ab.

Desinfektion

Viren und Keime sind unsichtbare Gefahren für Ihre Produktion und Ihre Mitarbeiter. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Oberflächen und Ihren Betrieb richtig desinfizieren und mit Fogging auch schwer zugängliche Stellen erreichen.

Personalhygiene

Hygienische Qualität und Sicherheit im Betrieb beginnt schon beim Personal. Schützen Sie Ihre Mitarbeiter und Ihre Produkte vor möglichen Kontaminationen während des Herstellungs-, Verarbeitungs- und Verpackungsprozesses. 

Als gelernter Braumeister und Dömensianer bin ich leidenschaftlicher Bierliebhaber. Bei STOCKMEIER kann ich Kunden auf der ganzen Welt betreuen und mein Wissen mit absoluten Experten teilen. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass das Bier immer und überall schmeckt.

Dominik Fröse

Braumeister

FAQ

Brau- und Getränkeindustrie

Getränkebetriebe haben komplexe Produktionsabläufe mit hohen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit. Als Prozessverantwortlicher kommen Ihnen diese Fragen vielleicht bekannt vor:

Ich lebe im Languedoc, dem größten Weinbaugebiet Frankreichs. Damit der Wein den Gaumen und die Sinne anregt, muss er sauber hergestellt werden. Mit meinem Know-how kann ich Winzern und Kellermeistern helfen, einen guten Tropfen zu erzeugen.

Arnaud Chevrier

Anwendungsberater für Hygiene