Für gesunde Pilzkulturen
Kranke Pilze, schlechte Ernte. Mit unserem Hygieneprogramm verhindern Sie, dass sich gefährliche Infektionen in Ihrem Betrieb ausbreiten.
Auf Grundlage unserer langjährigen Erfahrung haben wir Hygienemaßnahmen entwickelt, die Ihre Ernte zuverlässig schützen. Wir begleiten Sie von der Substratherstellung, Fermentation und Pasteurisierung über Keimung (Myzelbildung) und Wachstum bis hin zur Ernte. Mit unserem Fachwissen unterstützen wir Sie bei der Temperaturführung und der komplexen Mikrobiologie in Gebäuden, Böden und Kulturen.
Gute Hygiene sichert nicht nur die Gesundheit Ihrer Pilze, sondern auch den Erfolg Ihrer gesamten Produktion.
Pilzproduktion
Sind Sie ein Pilzzüchter oder ein Anbauspezialist? Dann sind Ihnen diese Herausforderungen sicher bekannt.
Wie verhindere ich die Ausbreitung von Krankheiten, wenn ich eine alte Kultur entferne?
Kleine infizierte Bereiche breiten sich leicht aus und gefährden die Gesundheit der gesamten Anlage. Mit unserem Programm verringern Sie das Risiko einer Reinfektion in anderen Anlagenteilen erheblich. Kreuzkontaminationen gehören dann der Vergangenheit an.
Warum ist meine erste Ernte von Lecanicillium fungicola befallen?
Der Zeitpunkt deutet auf eine Infektion in der Verladestufe der Anbauhalle hin. Das Verladen in Phase III erfordert strenge hygienische und organisatorische Maßnahmen, um die Ernte wirksam zu schützen. Wir haben einen Maßnahmenplan entwickelt, um eine physische Schutzbarriere zu schaffen. Dadurch wird das Infektionsrisiko durch Lecanicillium fungicola minimiert.
Wann sollte ich Nebel- und wann Sprühdesinfektion einsetzen?
Bei der Vernebelung entstehen feine Tröpfchen, die lange in der Luft schweben. Es eignet sich besonders für schwer zugängliche Bereiche oder um Infektionen durch Mikroorganismen in der Luft zu verhindern. Beim Sprühen bilden sich grobe Tröpfchen, die Krankheitserreger oft wirksam abtöten. Wir beraten Sie gerne, welches Verfahren für Ihre Anwendung besser ist.
Warum treten in meinem Pilzanbau bakterielle Krankheiten auf?
Eine Infektionsquelle kann das Bewässerungssystem sein. Hygienisch einwandfreie Wassertanks und Verteilungssysteme senken das Infektionsrisiko. Nutzen Sie am besten Reinigungs- und Desinfektionsmittel, die sowohl sicher für die Ernte als auch für die Umwelt unbedenklich sind.
Können leere Boxen zur Keimvermehrung beitragen?
Die Boxen zum richtigen Zeitpunkt zu reinigen und zu desinfizieren ist entscheidend, um Ihre Anlage vor externen Infektionen zu schützen. Wir bieten Produkte an, die eine besonders gründliche Reinigung ermöglichen und kein zusätzliches Spülen erfordern.
Prozessschritte & Produkte
| Oberflächen der Anbauflächen, Champignonzuchtständer, Gänge | Schaumreiniger | Alkalische Schaumreiniger mit Chlor (Lerades® CSR 102) und chlorfrei (Lerapur® SuperFoam) | Lerades® CSR 102, Lerapur® SuperFoam |
|---|---|---|---|
| Oberflächendisinfektion | Sprühdesinfektion (Lerasept® VET 300, Lerasept® VET 200 Plus), Nebeldesinfektion (Lerasept® VET 100) Thermische Vernebelung, schaumarme Desinfektion, Peressigsäure-Desinfektion (Lerasept® Aktiv) und interoperative Desinfektion ohne Spülung (Lerasept® FI). | Lerasept® VET 300, Lerasept® VET 200 Plus, Lerasept® VET 100, Lerasept® Aktiv, Lerasept® FI | |
| Luftdesinfektion | Desinfektion durch Vernebelung (Lerasept® OXI) ULV, Desinfektion durch Vernebelung (Lerasept® VET 100) Thermische Vernebelung | Lerasept® OXI, Lerasept® VET 100 | |
| Desinfektion von technologischem Wasser | Zweikomponentenprodukt für die Herstellung von Chlordioxid (Lerapur® CDO, Leracid® CDO) | Lerapur® CDO, Leracid® CDO | |
| Ausrüstung für die Pilzernte | Reinigung und Desinfektion | Schwach alkalisch schäumend (Lerasept® L420) | Lerasept® L420 |
| In der Champignonfabrik verwendete Geräte, Lademaschinen usw. | Reinigung und Desinfektion | Schaumbildendes Produkt mit Desinfektion (Lerasept® QAV) | Lerasept® QAV, Lerasept® KPP, Lerasept® KBK, Lerasept® D402 |
| Waschen von Kisten oder Boxen | Reinigung und Desinfektion | Produkt für die Reinigung in CIP-Anlagen (Lerades® CIP 600) | Lerades® CIP 600 |
| Hygiene des Personals | Reinigung und Desinfektion | Handwaschseife (Leraderm® Sensitive), alkoholische Händedesinfektion (Lerasept® HD) | Lerasept® HD |
Saubere Leistungen, klare Vorteile
- Individuelle Hygieneprogramme für Zucht- und Substratbetriebe
- Umfassende Untersuchungen des Hygienestatus und der Pflanzengesundheit
- Fundierte Bewertung der Wirksamkeit vorbeugender Maßnahmen
- Betriebsspezifische Biozidprodukte zur Krankheitsvorbeugung
- Zahlreiche Biozid-Zulassungen für Produkte aus unserem Portfolio
- Fachliche Beratung zu Parametern von Produktionsprozessen
Service & Support
